Kleurmeting van bakingrediënten
Bakingrediënten zoals zetmeel, bakpoeder, bloem of griesmeel, maar ook kant-en-klare bakmixen, zijn onderworpen aan hoge kwaliteitsnormen. Ze vormen de basis van veel soorten pasta en fabrikanten en verwerkers moeten een gecontroleerde kwaliteit garanderen. Visuele vergelijking met het menselijk oog voldoet niet aan deze eis. De eindconsument stelt ook hoge eisen aan het voedsel dat wordt gebruikt om te bakken en te koken.
Instrumentele metingen met hoogontwikkelde spectrofotometers zijn daarentegen eenvoudig te gebruiken in zowel het laboratorium als in de productie en bieden de exacte controle die nodig is voor kwaliteitsbeheer. Poedermonsters worden meestal in cuvetten op de colorimeter geplaatst en de meetresultaten zijn binnen enkele seconden beschikbaar. Geïntegreerde colorimetrische software ondersteunt de evaluatie en verdere verwerking van de meetgegevens.
Onze oplossingen voor uw bakingrediënten:
Agera
Kleurmeting “zoals het oog ziet
-
0°/45°-geometrie
Deze geometrie komt volgens DIN zeer nauwkeurig overeen met de kleurindruk die het menselijk oog van het monster heeft. -
Geïntegreerde camera
De geïntegreerde camera helpt om het monster nauwkeurig te positioneren en een foto met de meetgegevens op te slaan. -
Geïntegreerde QC-software
De EasyMatch QC Essentials software voor kwaliteitscontrole is geïntegreerd in het apparaat en biedt alle benodigde kleurindices en meetwaarden.
-
Volledig spectrum + UV
Met een verlichtingsbereik van 360-700 nm is de Agera ook geschikt voor het meten van optisch verlichte monsters. -
Slimme gebruikersinterface
Uw meetresultaten kunnen eenvoudig worden overgezet naar bestaande LIMS- of SPC-systemen.
-
Ongecompliceerd en nauwkeurig
Eenvoudige "one touch" metingen verminderen de trainingstijd, optimaliseren de workflow en verhogen uw productiviteit.
ColorFlex EZ
Compact colorimetrisch station
-
Veel meetopeningen
Diverse meetopeningen (10 mm, 13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) voor vele soorten monsters. -
Compacte afmetingen
Met een gewicht van 4,5 kg en afmetingen van 16,0 cm (hoogte), 13,0 cm (breedte) en 36,0 cm (diepte) is de CFEZ de ideale partner in het laboratorium en de productie. -
Geïntegreerde QC-software
Weergave van absolute en differentiële gegevens, visualisatie van kleurlocaties, spectrale curven, spectrale gegevens en PASS/FAIL met individuele toleranties.
-
45°/0°-geometrie
De CFEZ meet kleur zoals het menselijk oog het ziet. Elke dag. Betrouwbaar en nauwkeurig. -
In veel versies
De ColorFlex EZ is verkrijgbaar in de versies Tomato, Citrus en Coffee. -
Ongecompliceerd en nauwkeurig
Eenvoudig meten met één druk op de knop met meetresultaten binnen enkele seconden. Verkort de inleertijd, optimaliseert de workflow en verhoogt uw productiviteit.
Toepassingsvoorbeeld:
Poedervormige bakingrediënten zoals bloem, griesmeel, bakpoeder of zetmeel, maar ook kant-en-klare bakmixen, kunnen nauwkeurig kleurmetrisch worden bepaald met een spectrofotometer zoals de ColorFlex EZ. Dit stelt fabrikanten in staat om een consistent uiterlijk te garanderen en vertrouwen in het product te scheppen. Poeders bestaan uit kleine deeltjes. Om een uniforme kleurmeting te garanderen, moet een uniform oppervlak worden gecreëerd. Hiervoor wordt een ruime hoeveelheid poeder in een ronde glazen cuvet van 64 mm geplaatst. Een voldoende laagdikte minimaliseert de effecten van invallend omgevingslicht en garandeert nauwkeurige metingen.(Een laagdikte van 50 mm maakt doorschijnend...
Meer informatie over dit onderwerp:
-
Video bekijken
-
ColorFlex EZ brochure
HunterLab wereldwijd:
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited -
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
Stel ons hier uw vraag...
Wilt u direct praten over uw aanvraag/staal?
Bel ons op
We tonen je de oplossing voor kleurmeting voor jouw product.
Of vul gewoon onderstaand formulier in.
Onze colorimetrie-experts helpen je graag!
De blog over kleurmeting
Alles wat met kleurmeting te maken heeft
De HunterLab Europe bedrijfsblog houdt u op de hoogte van toepassingen en meetmethoden, productpresentaties en bedrijfsnieuws. Onze Spectrofotometrie-experts geven je regelmatig een overzicht van de kleurrijke en diverse wereld van kleurmeting.
Het oog eet met je mee – kleurmeting van plantaardige vleesvervangers, proteïnen en hun grondstoffen
Kleurmeting van vleesvervangende producten Veganistisch is in! Meer en meer consumenten consumeren...
Kleurmeting van inhomogene monsters met optische meetapparaten van HunterLab Consumenten...