Misurazione del colore dei prodotti a base di pomodoro
I pomodori vengono allevati e selezionati per caratteristiche importanti per le loro specifiche esigenze di coltivazione, raccolta, lavorazione e consumo, che ne determinano anche il sapore, la consistenza e altre caratteristiche.
Il colore, un importante parametro di misurazione dei prodotti a base di pomodoro, è strettamente legato alla qualità e al gusto.
Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha infatti stabilito degli indici chiari che vengono utilizzati per classificare i prodotti trasformati a base di pomodoro in tutto il mondo. HunterLab è stata la prima azienda a ricevere l ‘approvazione dell’USDA per la valutazione strumentale del colore dei pomodori. I nostri stimati clienti includono Heinz, Cargill, ConAgra Foods, Campbell’s, Pacific Coast Producers, Kagome, Ingomar Packing e Del Monte.
I prodotti a base di pomodoro più comuni che richiedono un controllo accurato del colore sono: Pasta di pomodoro, passata di pomodoro, salsa di pomodoro, ketchup e succo di pomodoro.
Quando si misura il colore di questi prodotti, è importante che lo strumento scelto soddisfi i requisiti per la misurazione strumentale del colore dei prodotti a base di pomodoro e sia conforme agli standard di classificazione di questi prodotti.
HunterLab è l’unico produttore a offrire il dispositivo ColorFlex L2 Tomato con il firmware adatto e la piastrella per la calibrazione.
Stazione colorimetrica compatta
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Varie aperture di misurazione (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) per molti tipi di campioni.
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Con un peso di 2,75 kg e dimensioni di 16 cm (altezza), 21 cm (larghezza) e 24 cm (profondità), la CFL2 è il partner ideale in laboratorio e in produzione.
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Visualizzazione della posizione dei colori, curve spettrali, dati spettrali e PASS/FAIL con tolleranze individuali.
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Il CFL2 misura il colore come lo vede l’occhio umano.
Ogni giorno.
Affidabile e preciso.
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ColorFlex L2 è disponibile anche nelle versioni Tomato e Coffee.
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Supporto dalla procedura guidata.
Riduce i tempi di formazione, ottimizza il flusso di lavoro e aumenta la produttività.
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Via Bianzanella 6/a
24124 Bergamo
Italia
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HunterLab Europe GmbH
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82418 Murnau
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Hunter Associates Laboratory, Inc.
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Reston, VA 20190-5280
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HunterLab Asia Limited
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28 Wang Wo Tsai Street, Tsuen Wan, Nuovi Territori, Hong Kong
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Nella nostra panoramica troverai il dispositivo e il software giusto per tutte le applicazioni.[/difl_advanced_blurb][difl_dual_button btn_left_background_bgcolor=”#2A4175″ use_left_button_icon=”off” btn_right_icon_color=”1″ left_button=”Per saperne di più” left_button_url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjI1NzQ2OCJ9fQ==@” left_button_padding=”16px|24px|16px|24px|true|true” left_button_padding_tablet=”16px|24px|16px|24px|true|true” left_button_padding_phone=”|16px||16px|true|true” left_button_padding_last_edited=”on|phone” alignment=”center” _builder_version=”4.24.2″ _dynamic_attributes=”left_button_url” _module_preset=”be95d251-2d55-4926-b8b4-f039f8b01275″ left_button_font=”|700|||||||” left_button_text_color=”#FFFFFF” left_button_font_size=”16px” left_button_line_height=”22px” left_button_font_size_tablet=”16px” left_button_font_size_phone=”14px” left_button_font_size_last_edited=”on|desktop” left_button_line_height_tablet=”22px” left_button_line_height_phone=”20px” left_button_line_height_last_edited=”on|phone” border_radii_left_button=”on|4px|4px|4px|4px” border_width_all_left_button=”2px” border_color_all_left_button=”#2A4175″ locked=”off” global_colors_info=”{}” btn_left_background_bgcolor__hover_enabled=”on|desktop” border_color_all_left_button__hover_enabled=”on|hover” border_color_all_left_button__hover=”#2A4175″ left_button_text_color__hover_enabled=”on|hover” left_button_text_color__hover=”#2A4175″ btn_left_background_bgcolor__hover=”#FFFFFF”][/difl_dual_button]