Mesure instrumentale de la couleur de la graisse végétale durcie

Margarine et graissesLa tâche

La consistance de la margarine ne permet pas de la placer simplement sur l’ouverture d’un diaphragme pour mesurer la couleur, car cela contaminerait l’appareil de mesure sensible. C’est pourquoi, pour mesurer la couleur, on l’étale souvent dans des cuvettes de mesure, qui doivent être nettoyées après la mesure.

La solution

Pour mesurer la couleur, HunterLab recommande de placer simplement un bloc de margarine sur l’ouverture du spectrophotomètre ColorFlex EZ avec un film de support transparent préalablement découpé.

Location d'un colorimètre HunterLabLa mesure est très simple:

  • Poser le film sur la margarine
  • Placez la margarine sur le diaphragme, côté film plastique.
  • Déclencher la mesure en appuyant sur un bouton
  • Lire les valeurs

Le ColorFlex EZ

  • La géométrie de mesure circulaire de 45°/0° mesure la couleur telle qu’elle est vue par l’œil.
  • Petit et compact, le ColorFlex EZ occupe très peu d’espace dans le laboratoire
  • Logiciel de contrôle qualité EasyMatch QC pour PC en option
  • Une connexion à une imprimante ou à un PC peut être facilement établie via des interfaces appropriées.

Le blog sur la colorimétrie

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Le blog d'entreprise de HunterLab Europe vous tient au courant des applications et des méthodes de mesure, des présentations de produits et des actualités de l'entreprise. Notre Spectrophotométrie-Les experts vous donnent régulièrement un aperçu du monde coloré et varié de la colorimétrie.

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