par Elisabeth Schlegel | 4. Oct 2022 | Colorimétrie, Colorimétrie
Mesure de la couleur des substituts de viande Le véganisme est à la mode ! De plus en plus de consommateurs consomment désormais des substituts de viande à base de plantes. Les facteurs déterminants sont souvent leur propre santé, le bien-être des animaux et la...
par Elisabeth Schlegel | 6. Juil 2022 | Colorimétrie, Colorimétrie
Mesure de la couleur d’échantillons non homogènes avec les instruments de mesure optique HunterLab Dans le cas des produits alimentaires, le consommateur associe une couleur uniforme et attrayante du produit à la qualité élevée des matières premières, ainsi...
par Elisabeth Schlegel | 17. Fév 2022 | Colorimétrie, Colorimétrie
Mesure de la couleur des comprimés Quelle doit être la quantité de colorant ou de substance active ajoutée, ou quel doit être le pourcentage en poids de l’enrobage pour qu’une gélule ou un comprimé soit correctement coloré ? A partir de quelle quantité une...
par Elisabeth Schlegel | 27. Juil 2021 | Colorimétrie, Colorimétrie
Détermination du nombre de couleurs et mesure de la couleur selon les normes GMP et FDA Dans la production et le développement de produits biopharmaceutiques, on recherche des solutions fiables pour déterminer les EP Indice de coloration selon Ph. Eur. 2.2.2 est...
par Elisabeth Schlegel | 27. Jan 2021 | Colorimétrie, Colorimétrie
Définir le profil de couleur du café – à l’aide de colorimètres spectraux Avant la torréfaction, les grains de café sont verts, beiges et jaunes. Ce n’est qu’après la torréfaction qu’ils obtiennent leur couleur brune, qui est standardisée...
